料理 唐揚げ 片栗粉がカリカリにならない原因はこれ!結論→たった1つで激変【完全解説】
唐揚げを片栗粉で作ったのに、思ったようにカリカリにならないと感じることがあります。結論から言うと、一番大事なのは**「揚げる前に片栗粉をしっかりなじませすぎず、表面を軽く乾いた状態にしてから揚げること」**です。片栗粉は水分を含みすぎるとベ...
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